1.Q. 沾鍋問題?

A:不鏽鋼鍋沒有塗層的鍋具，是靠物理性不沾的原理達成不沾效果，冷、熱鍋皆可倒油，一開始大火，大約15-20秒左右會出現油紋，油紋出現後，大火需調整為中小火，食材不要馬上下，讓鍋子回溫30-60秒，達到平均受熱之熱點。轉為中小火後，就維持火侯(可視情況調整），食材下鍋就能達到不沾的效果。

2.Q.鍋子會黑?

A:不鏽鋼鍋，導熱快、散熱慢，所以火侯得控制很重要，炒菜、煮湯大火沒關係，會沾黏的食材都建議中小火就好。不鏽鋼鍋具料理是越慢火越好煮，越大火越難煮，因為導熱效果佳所以煎的食材，中火才不會外面熟了裡面還沒熟。

3.Q.清洗問題?

A：利用鍋子餘熱加入少許水及清潔劑趁熱刷洗，鐵刷及菜瓜布或任何清潔器具都能使用，不用擔心刮傷會損害鍋體，不鏽鋼鍋具是世界公認最安全、最健康無毒的材質，盡量刷洗保持毛細孔的暢通，不鏽鋼具是越刷越好煮。

4.Q.鍋子洗完後用紙巾擦拭會有黑灰的顏色?

A:因為使用菜瓜布刷洗，菜瓜布是工業用，不鏽鋼鍋具與菜瓜布摩擦使菜瓜布內金鋼砂殘留之所產生，使用菜瓜布或鐵刷刷洗後，建議拿海綿再清洗幾次就能去除，不再會有黑灰的問題發生。

5.Q. 鍋子的尺寸與深度重量

A:37公分2.9公斤 深度10公分適用（4-6人）

40公分3.1公斤 深度11公分適用(6-8人）

28公分2.3公斤 深度一公分適用(2-4人）

6.Q. 鉚釘的地方煮久變橘或紅的色澤

A：鉚釘的材質是使用紅銅做的，煮一段時間呈現橘色屬於正常

現象，因為俠用不鏽鋼鉚釘材質太硬會不服貼鍋身，所以使用紅銅材質，銅是無蟲的請放心傸用。

7.Q.鍋子有孔洞、凹陷等傷痕

A:因鍋鏟敲擊鍋身所形成，對於鍋面鍋體本身無害處，鍋體材質為316 18-10 stainless不鏽鋼材為安全衛生健康材質可放心傸用。

8.0.零件損壞如何更換

A:鍋蓋頭、鍋靶及鍋耳竽零件，損壞可連絡廠商(白金瑞士鍋具工坊)詢問零件損壞之維修方案及費用。